池袋大塚でのご宿泊ご婚礼結婚式ウエディング及び各種ご宴会はホテルベルクラシック東京

日本料理「みまつ」は、ホテルベルクラシック東京地下１階にある“大人の隠れ家”的空間。素材はもちろん、塩などの調味料にもこだわった料理は、“本物がわかる方”に必ずご満足いただけるはず。

味と雰囲気を気に入っていただいた常連のお客様も多い店ですが、初めての方、お一人の方も、気楽な気分で入れる場所でもあります。お気軽にのれんをくぐって、旬の食材やご注文の料理に合うお酒など、何でもお尋ねください。

本格的な懐石料理でお迎えいたします。料理長に妥協はありません。

『和牛』は海外のレストランでもWagyuとメニューに載っている程ですが、日本人のこだわりは 和牛ということだけでは済まされません。そこで、美味しい和牛を召し上がって頂きたいということで、 まずは上州和牛をご用意いたしました。上州和牛は血統が明確で、黒毛色の優美な体型をしており 確立された肥育牛です。飼育に十分な手間と時間を費やし肉質を高めるために特別な配合飼料を 与えることによりうまれた、柔らかな舌触りと豊な風味は他の追随を許さない名品です。

マグロは本マグロにこだわります。 魚は活き締めにこだわります。メニューにない魚も今日仕入れて料理します。是非、「今日のおすすめは」 と声をかけてみて下さい。きっとご満足いただけること保証いたします。